Antipasto de Tuna
3 latas tuna 1/2 botella pequeña ketchup 1 lata salsa tomate 2 zanahorias, en ruedas 1 cebolla, picadita 1/2 pimiento verde, picadito (opcional) 2 a 3 pepinillos agrios ("pickels") Aceite de oliva o vegetal
Se sofrie la zanahoria en un poco de aceite de oliva o vegetal. Cuando esten doraditos, se añade la cebolla y el pimiento verde. Cocine por 2 minutos. Añada los pepinillos agrios, la salsa de tomate, el ketchup y la tuna. Cocine a fuego lento por unos minutos (de 5 a 10 minutos). Delicioso con galletas "Ritz".